taguela

Name: taguela
Cuisine: Algerian

🌍 Árabe argelino 👁️ 49 vistas

La taguella es un pan plano horneado con cenizas de taguella sahariana con una miga rústica densa, una superficie dorada ahumada, bordes rasgados y una porción estilo desierto. Utiliza sémola gruesa, harina de trigo, sal, agua y se sirve en platos para mostrar una forma, textura y contexto de porción específicos.

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🔗 Receta adaptada de Wikidata (Baked Good)

#Árabe argelino

📊 Resumen

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

Información Nutricional

Porciones por receta 1

Tamaño de la porción 1 porción (80g)

Cantidad por porción

Calorías 120

% Valor Diario*

Grasa total 4g 5%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 0mg 0%

Carbohidratos totales 12g 4%

Fibra dietética 0g 0%

Azúcares totales 0g

Proteína 2.4g 5%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

Los valores se estiman a partir de los ingredientes y pueden variar.

👨‍🍳 Instrucciones

Mezcle la sémola, la harina, la sal, el agua y el aceite hasta obtener una masa firme.

Aplanar hasta formar un disco grueso y pinchar la parte superior.

Hornee sobre una piedra caliente o una sartén pesada hasta que esté ahumado y dorado.

Cortar en trozos con almíbar de dátiles y queso.