タグエラ
このチュニジアのタグエラバージョンは、砂漠のフラットブレッドをシンプルにしています。熱い石の上で調理した粗い丸いものを温かくちぎり、オリーブオイル、ラバン、ナツメヤシ、そして少量のチリ塩と一緒に食べます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
セモリナ粉、水、塩をこねて丈夫な生地にします。
生地を少し休ませてから、厚い円形に平らにします。
煙のような斑点が形成されるまで、熱い石または重い鉄板の上で調理します。
温かいうちにパンをくさび型にちぎります。
オリーブオイル、ヨーグルト、デーツ、チリソルトを添えてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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