Pain tabou
Le pain tabou est un pain tabou turc avec du pain plat soufflé avec des taches cloquées, un intérieur doux et un arôme chaud de cuisson sur pierre. Il utilise de la farine à pain, de la farine de blé entier, de la levure, de l'eau et est servi pour montrer une forme, une texture et un contexte de portion spécifiques.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Bread)
Mélangez et faites fermenter une pâte à pain plate souple.
Divisez et étirez en larges rondelles.
Cuire au four sur une pierre chaude jusqu'à ce qu'il soit gonflé et cloqué.
Badigeonner d'huile d'olive et saupoudrer de zaatar.
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