TGI Salsa Friday's® Jack Daniels®

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).

Corta aproximadamente 1/2 pulgada de la parte superior de la cabeza de ajo.

Recorta las raíces para que el ajo quede plano.

Retire algunas de las capas exteriores de piel parecida al papel del ajo, dejando suficiente para que los dientes permanezcan juntos.

Coloque el ajo en una cacerola pequeña o en una fuente para hornear, rocíe aceite de oliva por encima y cubra con una tapa o papel de aluminio.

Ase el ajo en horno precalentado hasta que los dientes estén suaves, aproximadamente 1 hora.

Mezcle el azúcar morena, el jugo de piña, el agua, la salsa teriyaki y la salsa de soja en una cacerola y deje hervir; reduzca el fuego a bajo y mantenga a fuego lento.

Exprima los lados del ajo hasta que emerja el ajo asado pastoso.

Mida 2 cucharaditas de ajo asado en la cacerola e incorpórelos a la salsa con un batidor.

Reserve el ajo asado restante para otro uso.

Agrega el jugo de limón, la cebolla blanca, el whisky bourbon, la piña y la pimienta de cayena a la salsa; deje hervir a fuego lento y cocine hasta que el volumen del líquido se reduzca a la mitad y esté espeso y parecido a un almíbar, de 40 a 50 minutos.