Bife Suíço
Swiss Steak é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 libras de bife suíço, sal e pimenta a gosto, 1 c. café forte, 1 c. (4 onças) pedaços de cogumelo (não drenados) e 1/2 cebola média cortada em cubos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Draga a carne (ambos os lados) com farinha, sal e pimenta.
Derreta cerca de 4 colheres de sopa de gordura vegetal no forno holandês.
Carne marrom dos dois lados.
Retire a carne da panela.
Adicione 3 a 4 colheres de sopa de farinha; misture bem.
Adicione mais gordura, se necessário, para fazer uma pasta fina.
Adicione 3 a 4 xícaras de água fria e café.
Mexa até começar a engrossar; adicione a cebola, os cogumelos e o alho.
Deve ficar com um molho bem ralo.
Adicione a carne; cubra e leve ao forno a 350°.
Asse por 3 a 3 horas e meia até ficar pronto.
🍷 Combinações Perfeitas
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