Filete Suizo
El bistec suizo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 lb. de bistec suizo, sal y pimienta al gusto, 1 c. café fuerte, 1 c. (4 onzas) de trozos de champiñones (sin escurrir) y 1/2 cebolla mediana, cortada en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Drene la carne (ambos lados) con harina, sal y pimienta.
Derrita aproximadamente 4 cucharadas de manteca vegetal en una olla.
Dore la carne por ambos lados.
Retire la carne de la sartén.
Agrega de 3 a 4 cucharadas de harina; mezclar bien.
Agregue más manteca si es necesario para hacer una pasta fina.
Agrega de 3 a 4 tazas de agua fría y café.
Revuelve hasta que comience a espesarse; agregue la cebolla, los champiñones y el ajo.
Debe quedar una salsa bastante fina.
Agrega la carne; cubra y coloque en un horno a 350°.
Hornee de 3 a 3 1/2 horas hasta que esté cocido.
🍷 Maridajes Perfectos
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