Schweizer Steak
Swiss Steak ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Pfund Schweizer Steak, Salz und Pfeffer nach Geschmack, 1 c. starker Kaffee, 1 c. (4 Unzen) Pilzstücke (nicht abgetropft) und 1/2 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Fleisch (von beiden Seiten) mit Mehl, Salz und Pfeffer bestreuen.
Etwa 4 Esslöffel Backfett im Schmortopf schmelzen.
Fleisch von beiden Seiten braun anbraten.
Fleisch aus der Pfanne nehmen.
3 bis 4 Esslöffel Mehl hinzufügen; gut vermischen.
Fügen Sie bei Bedarf mehr Backfett hinzu, um eine dünne Paste zu erhalten.
Fügen Sie 3 bis 4 Tassen kaltes Wasser und Kaffee hinzu.
Rühren, bis es anfängt einzudicken; Zwiebeln, Pilze und Knoblauch hinzufügen.
Sollte eine ziemlich dünne Soße ergeben.
Fleisch hinzufügen; abdecken und in einen auf 350 °C vorgeheizten Ofen stellen.
3 bis 3 1/2 Stunden backen, bis es fertig ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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