Filete Suizo
El bistec suizo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de filete redondo (1/2 pulgada de grosor), 1/2 taza. harina, 2 cucharaditas. sal, 1 cucharadita. pimentón y 1/2 cucharadita. pimienta negra, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Mezclar sobre una hoja de papel encerado la harina, la sal, el pimentón y la pimienta negra.
Ablande el bistec y córtelo en porciones, rebozándolo bien con harina sazonada.
Caliente 1/2 taza de aceite en una sartén pesada y dore la carne a fuego medio.
Retire la carne a un plato.
Agrega a la sartén el resto de la harina sazonada y revuelve hasta que se dore. Agregue 2 tazas de agua y cocine hasta que espese un poco.
Regrese el bistec a la sartén.
Agrega cebolla picada, jugo de tomate o tomates al gusto.
Tape y cocine a fuego lento durante 1 1/2 horas o hasta que la carne esté tierna.
🍷 Maridajes Perfectos
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