Schweizer Steak
Swiss Steak ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund rundem Steak (1/2 Zoll dick), 1/2 c. Mehl, 2 TL. Salz, 1 TL. Paprika und 1/2 TL. Mit schwarzem Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Mehl, Salz, Paprika und schwarzen Pfeffer auf einem Blatt Wachspapier vermischen.
Das Steak zart machen, in Portionen schneiden und gut in gewürztem Mehl wenden.
1/2 Tasse Öl in einer schweren Pfanne erhitzen und das Fleisch bei mittlerer Hitze anbraten.
Das Fleisch auf den Teller legen.
Den Rest des gewürzten Mehls in die Pfanne geben und rühren, bis es braun ist. 2 Tassen Wasser hinzufügen und kochen, bis es leicht eingedickt ist.
Steak zurück in die Pfanne geben.
Fügen Sie nach Belieben gehackte Zwiebeln, Tomatensaft oder Tomaten hinzu.
Abdecken und bei schwacher Hitze 1 1/2 Stunden kochen lassen oder bis das Fleisch gabelweich ist.
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