Sopa Sueca de Almôndega de Carne
A sopa sueca de almôndegas é um jantar impressionante. Feito com 1 ovo, 2 c. meio a meio creme, dividido, 1 c. migalhas de pão macio, 1 cebola pequena picada e 1 3/4 colher de chá. sal, dividido, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Em uma tigela, bata o ovo; adicione 1/3 xícara. creme, pão ralado, cebola e 1 colher de chá. sal.
Adicione a carne; misture bem.
Molde em bolas de 1/2 pol. Em um forno holandês ou em uma chaleira, doure as almôndegas na manteiga, metade de cada vez. Retire da panela; reserve.
Escorra a gordura.
Para empanar, adicione a farinha, o caldo, a pimenta, o sal de alho e o sal restante; mexa até ficar homogêneo.
Aos poucos, acrescente a água e deixe ferver, mexendo sempre.
Adicione batatas e almôndegas.
Reduza o calor; tampe e cozinhe por 25 minutos ou até que as batatas estejam macias.
Junte as ervilhas e o creme restante; aquecer completamente.
🍷 Combinações Perfeitas
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