Schwedische Fleischbällchensuppe
Schwedische Fleischbällchensuppe ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Ei, 2 c. halb und halb Sahne, geteilt, 1 c. weiche Semmelbrösel, 1 kleine Zwiebel, fein gehackt und 1 3/4 TL. Salz, geteilt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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In einer Schüssel das Ei verquirlen; 1/3 c hinzufügen. Sahne, Semmelbrösel, Zwiebel und 1 TL. Salz.
Rindfleisch hinzufügen; gut vermischen.
Zu 1/2 Zoll großen Kugeln formen. In einem Schmortopf oder Suppenkessel die Fleischbällchen jeweils zur Hälfte in Butter anbraten. Aus der Pfanne nehmen; beiseite legen.
Fett abtropfen lassen.
In die Pfanne Mehl, Bouillon, Pfeffer, Knoblauchsalz und das restliche Salz geben; glatt rühren.
Nach und nach Wasser einrühren und unter häufigem Rühren zum Kochen bringen.
Kartoffeln und Fleischbällchen hinzufügen.
Hitze reduzieren; Abdecken und 25 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Erbsen und restliche Sahne unterrühren; Wärme durch.
🍷 Perfekte Kombinationen
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