萨默·皮斯托
Summer Pistou 是一道比较简单的法式素食菜肴。该食谱由菜籽油、韭菜、西葫芦、蔬菜汤和卷豆制成，提供正宗、令人满意的味道。富含营养成分和美味。
🔗 食谱改编自 TheMealDB
👨🍳 做法
在大锅中加热油，将韭菜和西葫芦煎5分钟至软化。倒入高汤，加入四分之三的扁豆和青豆，一半的西红柿，煮5-8分钟，直到蔬菜变软。
与此同时，将剩余的豆子和西红柿、大蒜和罗勒放入食品加工机（或带有棒式搅拌机的碗中），搅拌至光滑，然后加入帕尔马干酪。将酱汁拌入汤中，煮 1 分钟，然后将一半舀入碗中或倒入烧瓶中，作为盒装午餐。将剩余的部分冷却。将保留几天。
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