キャベツの葉肉詰め（プチシューファルシ）
キャベツの葉の詰め物（プチシューファルシー）は印象的なディナーです。サボイキャベツ 1 個、米 1/2 カップ（茹でたもの）、無塩バター 1 本（分割）、中玉ねぎ 2 個、みじん切り 1 個、スライス 1 個、洗ってヘタを取り除いた 8 オンスのほうれん草で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。心も温まる、ほっとする一品。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
キャベツから大きな外葉6枚を取り除き、沸騰したお湯で柔らかくなるまで約3〜6分間茹でます。
冷水に入れて調理を止めます。
鋭利な果物ナイフを使って、葉の茎の最も厚い部分を切り落とします。
予約する。
お米は蓋をせずに適量の水で柔らかくなるまで炊きます。
排水して保存します。
大さじ1 1/2を加熱します。ソテーパンにバターを入れます。
みじん切りの玉ねぎを加え、蓋をして柔らかくなるまで、しかし茶色にならないまで調理します。
ほうれん草を加え、塩で味を調え、蓋をしてしんなりするまで煮ます。
詰め物の場合
大きめのボウルにご飯、生クリーム、パン粉を入れて混ぜ合わせます。
ほうれん草の混合物を混ぜます。
冷まします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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