斯托克的鼓声
Stoecker'S Drum Rolls 是一种比较简单的烘焙食品,您可以在大约 2 小时 6 分钟内准备好。用 c 制成。面粉, 。酵母角起酥油、鸡蛋和c。牛奶,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合招待客人或度过舒适的夜晚。
👨🍳 做法
将 3 杯面粉和酵母混合。
将牛奶、糖、起酥油和盐加热至温热(115° 至 120°)。
不断搅拌直到起酥油几乎融化。
将其添加到干燥的混合物中。
添加鸡蛋。用电动搅拌器低速搅拌1/2分钟,刮碗。
高速打3分钟。
用手搅拌剩余的面粉,制成柔软的面团。
捏成球状;放入涂有少许油脂的碗中。
转动一次以润滑表面。
覆盖;放在温暖的地方休息直至体积翻倍(1 1/2 至 2 小时)。
向下冲;放在撒了面粉的表面上。
盖上盖子,静置 10 分钟。塑造成想要的卷。
盖上盖子,放在温暖的地方发酵至两倍大(30 至 45 分钟)。
将涂有油脂的松饼盘放入 400° 烤箱中烘烤 10 至 12 分钟。
🍷 完美搭配
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