シュテッカーのドラムロール

シュテッカーのドラムロール

⏱️ 2h 6mで完成 🥄 準備 14 min 🔥 調理 1h 52m 👥 4人分 👁️ 14回閲覧

Stecker'S ドラムロールは、約 2 時間 6 分で準備できる、比較的簡単な焼き菓子です。 cで作りました。小麦粉、 。酵母、c.ショートニング、卵およびc.牛乳を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。

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👨‍🍳 作り方

小麦粉3カップとイーストを混ぜます。

牛乳、砂糖、ショートニング、塩を温まるまで(115°~120°)加熱します。

ショートニングがほぼ溶けるまで絶えずかき混ぜます。

これを乾燥混合物に加えます。

卵を加えます。電動ミキサーを低速で30分間混ぜ、ボウルをこすり落とします。

高速で3分を叩きます。

残りの小麦粉を手で混ぜて柔らかい生地を作ります。

ボールの形に成形します。軽く油を塗ったボウルに置きます。

1回回して表面にグリースを塗ります。

カバー;温かい場所で2倍になるまで休ませます(1時間半〜2時間)。

パンチダウン。小麦粉をまぶした表面に出来上がります。

蓋をして10分間休ませます。好みのロール状に成形します。

蓋をして暖かい場所で2倍になるまで発酵させます(30~45分)。

油を塗ったマフィン型で400度のオーブンで10〜12分間焼きます。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

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