Poisson cuit à la vapeur (morue de roche, vivaneau rouge, tilapia, etc.)
Le poisson cuit à la vapeur (morue de roche, vivaneau rouge, tilapia, etc.) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec du poisson entier avec 3 à 5 fentes de chaque côté, 2 c. gingembre, râpé ou haché, 1/2 c. huile, 2 cuillères à soupe. des haricots noirs salés et 2 à 3 poireaux (oignon vert), hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Faire mariner le poisson avec du sel et du poivre au goût pendant 15 à 20 minutes.
Cuire à la vapeur 15 à 20 minutes, dans une poêle ronde ou ovale recouverte de papier d'aluminium, dans un wok avec de l'eau bouillante.
Saupoudrer et frotter, en fentes, le gingembre, les haricots salés et l'oignon.
Faites chauffer l'huile dans une autre poêle. Versez l'huile chaude sur le poisson, grésillant.
Cuire au four à 450° pendant 15 à 20 minutes.
Servir chaud.
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