Filete a la parmesana
Steak Parmigiana es una cena impresionante. Elaborado con 1 1/2 libra de filete redondo, 1 huevo batido, 1/3 c. queso parmesano, 1/3 c. pan rallado y 1/2 c. aceite vegetal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Golpee la carne hasta que tenga 1/4 de pulgada de grosor y retire la grasa.
Cortar en trozos.
Pasar por huevo y mezcla de pan rallado y queso parmesano.
Dorar en aceite con las cebollas (ambos lados de la carne).
X fuente para hornear de 13 pulgadas.
Al mismo aceite, agregue las especias y la pasta de tomate.
Agrega agua, revolviendo constantemente. Hierva durante unos minutos, raspando los trozos marrones del fondo de la sartén. Derramar
2/3 con rebanadas de queso y la salsa restante.
Hornee a 350° durante 1 hora.
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