Steak parmigiana
Le steak Parmigiana est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 1/2 lb de steak rond, 1 œuf battu, 1/3 c. de parmesan, 1/3 c. de chapelure et 1/2 c. huile végétale, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Pilez la viande à 1/4 de pouce d'épaisseur et coupez le gras.
Couper en morceaux.
Tremper dans l'œuf et le mélange de chapelure et de parmesan.
Faire revenir dans l'huile avec les oignons (des deux côtés de la viande).
Plat allant au four de 13 pouces.
À la même huile, ajoutez les épices et la pâte de tomate.
Ajouter de l'eau en remuant constamment. Faire bouillir pendant quelques minutes en grattant les morceaux bruns du fond de la casserole. Verser
2/3 avec les tranches de fromage et le reste de la sauce.
Cuire au four à 350° pendant 1 heure.
🍷 Accords Parfaits
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