Bife e Hash de Ovo

Cozinhe o bife na frigideira de ferro fundido em fogo médio, virando na metade até ficar totalmente cozido.

Retire para um prato e reserve as gotas na frigideira.

Adicione as batatas à frigideira e tempere com sal e pimenta.

Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio (8 a 12 minutos).

Adicione a cebola e cozinhe até dourar levemente e as batatas ficarem cozidas (3 a 5 minutos).

Corte o bife em pedaços e volte à frigideira, reduza o fogo.

Faça 4 buracos rasos na mistura de batata e quebre um ovo em cada um.

Espalhe os tomates pela frigideira e tampe; cozinhando até que as claras estejam firmes, mas as gemas ainda estejam líquidas (6 a 12 minutos). Tempere os ovos com sal e pimenta, polvilhe com tempero italiano e divirta-se!