スパンデス
Spundekäs は、フレッシュ チーズとクワルクで作られたクリーミーなドイツのチーズ スプレッドで、一般的にプレッツェル、ラディッシュ、パプリカと一緒に出されます。食感は柔らかく、すくいやすく、クワルクのマイルドな酸味があり、スナックや前菜として十分な味付けがされている必要があります。
🔗 レシピ出典 Wikidata
👨🍳 作り方
フレッシュチーズとクワルクを滑らかでクリーミーになるまで混ぜ合わせます。
パプリカ、塩、黒胡椒で味を調えます。
短時間冷やすと、スプレッドは固まりますが、すくいやすい状態が保たれます。
マウンドまたはサービングボウルにスプーンで盛り付け、必要に応じてチャイブを飾ります。
プレッツェル、ラディッシュ、またはパンと一緒にお召し上がりください。
📹 Zwiebelkuchen & Spundekäs // Rheinhessisch für Anfänger // #yumtamtam
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🍷 完璧なペアリング
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