Spundekäs
Spundekäs ist ein cremiger deutscher Käseaufstrich aus Frischkäse und Quark, der üblicherweise mit Brezeln, Radieschen und Paprika serviert wird. Die Konsistenz sollte weich und löffelbar sein, mit einer milden Quarknote und genügend Würze, um als Snack oder Vorspeise zu dienen.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata
Frischkäse und Quark verrühren, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
Mit Paprika, Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
Kurz abkühlen lassen, damit der Aufstrich fest wird, aber löffelbar bleibt.
In einen Hügel oder eine Servierschüssel geben und nach Belieben mit Schnittlauch garnieren.
Mit Brezeln, Radieschen oder Brot servieren.
📹 Zwiebelkuchen & Spundekäs // Rheinhessisch für Anfänger // #yumtamtam
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