Spundekas
स्पुंडेकास एक मलाईदार जर्मन पनीर स्प्रेड है जो ताजा पनीर और क्वार्क से बना होता है, जिसे आमतौर पर प्रेट्ज़ेल, मूली और पेपरिका के साथ परोसा जाता है। बनावट नरम और स्कूप करने योग्य होनी चाहिए, जिसमें क्वार्क का हल्का तीखापन और नाश्ते या ऐपेटाइज़र के रूप में काम करने के लिए पर्याप्त मसाला होना चाहिए।
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ताजा पनीर और क्वार्क को एक साथ चिकना और मलाईदार होने तक फेंटें।
स्वादानुसार लाल शिमला मिर्च, नमक और काली मिर्च डालें।
थोड़ी देर के लिए ठंडा करें ताकि फैलती फर्में लेकिन स्कूप करने योग्य बनी रहें।
एक टीले या सर्विंग बाउल में चम्मच डालें और चाहें तो चाइव्स से सजाएँ।
प्रेट्ज़ेल, मूली या ब्रेड के साथ परोसें।
📹 Zwiebelkuchen & Spundekäs // Rheinhessisch für Anfänger // #yumtamtam
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