سبوكان السجق
Spokane Sausage هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوع من 4 رطل من الهامبرغر العادي أو برجر الديك الرومي، 2 ملعقة كبيرة. علاج الملح، 2 ملعقة كبيرة. بذور الخردل الكاملة، 1 1/2 ملعقة صغيرة. ملح الثوم و 1 ملعقة صغيرة. الفلفل الحار، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
نخلط المكونات باليدين حتى تمتزج جيداً.
يُغطى بإحكام ويُبرد في الثلاجة (34 درجة إلى 38 درجة) لمدة 3 أيام.
كل يوم، أخرجي الخليط من الوعاء واعجنيه بخفة لمدة 5 دقائق.
في اليوم الرابع، اعجنيها بخفة ثم شكليها إلى 4 لفات متساوية، قطر كل منها 3 بوصات (أضيفي 2/3 ملعقة كبيرة من الماء إذا كانت جافة جدًا). لف كل لفة في احباط.
البرد بين عشية وضحاها.
في اليوم التالي، إزالة احباط. مكان على الرف في عموم اللاحم.
أخبز لمدة 4 ساعات عند 225 درجة.
بدوره عدة مرات.
البرد قليلا.
لفها بورق الألمنيوم وضعها في الثلاجة (3 أسابيع أو قم بتجميدها لمدة شهرين).
يقدم بمفرده أو مع الجبن والبسكويت.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً