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मसालेदार येलोटेल सुशी रोल
फ्लाइंग फिश रो के साथ यह मसालेदार पीली पूंछ वाला रोल एक साधारण माकिज़ुशी है जिसमें थोड़ा सा किक है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
चावल को ठंडे बहते पानी के नीचे तब तक धोएं जब तक पानी साफ न निकल जाए।
एक बड़े सॉस पैन में चावल और पानी मिलाएं और उबाल लें।
आंच धीमी कर दें और 10 मिनट तक पकाएं।
आंच बंद कर दें और चावल को बिना ढक्कन खोले 20 मिनट तक ऐसे ही रहने दें; बची हुई भाप से चावल पकते रहते हैं।
चावल का सिरका और चीनी मिलाएं; पूरी तरह घुलने तक हिलाएँ।
एक बार जब चावल पक जाए तो उसमें सिरका-चीनी का मिश्रण डालें।
चावल को 15 से 20 मिनिट तक ठंडा होने दीजिये.
नोरी की एक शीट को चमकदार सतह नीचे की ओर रखते हुए काम की सतह पर रखें।
चावल का 1/4 भाग नोरी पर रखें और इसे किनारे से किनारे तक समान रूप से फैलाएं, लगभग 1/4-इंच मोटा।
नोरी को प्लास्टिक से ढके रोलिंग मैट के ऊपर पलटें।
शेष नोरी और चावल के साथ दोहराएँ।
पीली पूंछ को 1/4-इंच के क्यूब्स में काट लें।
एक कटोरे में येलोटेल, मेयोनेज़ और श्रीराचा को मिलाएं।
मिश्रण का 1/4 भाग, खीरे के 1/4 भाग के साथ, नोरी के छोटे किनारों में से एक के साथ एक पंक्ति में रखें।
रोलिंग मैट का उपयोग करके मिश्रण को नोरी के अंदर रोल करें।
एक समान लॉग बनाने के लिए रोल को कसकर दबाएं।
प्रत्येक रोल के शीर्ष पर एक लंबी पतली रेखा में 1/2 बड़ा चम्मच टोबिको फैलाएं।
रोल को रोलिंग मैट से दबाएं।
रोल को प्लास्टिक रैप से ढकें और रोलिंग मैट से दोबारा दबाएं।
बहुत तेज, गीले, साफ चाकू का उपयोग करके, प्रत्येक रोल को 8 समान टुकड़ों में काटें।
प्लास्टिक रैप, प्लेट निकालें और परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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