ピリ辛まぐろ丼
ここにあるのはマグロと米が重量で同量であり、これがタンパク質とでんぷんの完璧なバランスを私にとっては与えています。これを聞くとチャーハン料理を思い出す人もいるかもしれませんが、これはかなり軽く、実際に脂肪含有量が非常に少ないですが、それは満足感がないという意味ではなく、ほとんどの米料理と同様に、非常に快適です。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
重い鍋に米を注ぎ、水を加えます。渦を巻いて米を沈殿させます。
中火で沸騰させます。かき混ぜないでください。
火を弱め、蓋をし、15分間煮続けます。
ご飯を炊いている間に、マグロを大きめのボウルに入れ、手やフォークで崩します。
赤ピーマン、ハラペーニョ、ネギ1/4カップ、米酢、醤油、ごま油、シラチャー、レモン汁を混ぜます。
完全に混ざるまでフォークで混ぜます。
火を止め、ご飯を蓋をしたまま10分間放置します。
米をフォークでふわふわにして粒を分け、大きな塊を砕きます。ミキシングボウルに移します。
すべての材料が均一に混ざるまでスプーンでよく混ぜます。
味見をして、必要に応じて調味料を調整してください。
温かいまま、室温で、またはライスサラダのように冷やして、赤唐辛子のフレークと小さじ1杯のネギをトッピングしてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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