Salsa Picante De Almejas

Name: Salsa Picante De Almejas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 3 tablespoons aceite de oliva; 2 tablespoons ajo picado; 3 (10 ounce) cans almejas picadas, escurridas con el jugo reservado; 3 tablespoons hojas secas de orégano, desmenuzadas; pimienta negra molida al gusto; 1 teaspoon hojuelas de pimiento rojo o al gusto; 1/2 cup queso parmesano rallado para cubrir (opcional)

⏱️ Listo en 30 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 20 min 👥 8 porciones 👁️ 46 vistas

Una salsa de almejas muy rápida y sencilla para servir con cualquier pasta ligera. Yo siempre lo sirvo con farfalle. Esta ha sido una de las recetas de pasta favoritas de mi familia durante años y siempre la sirvo con pan de ajo con mantequilla.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 20 min

Porciones 8

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

3 tablespoons aceite de oliva

2 tablespoons ajo picado

3 (10 ounce) cans almejas picadas, escurridas con el jugo reservado

3 tablespoons hojas secas de orégano, desmenuzadas

pimienta negra molida al gusto

1 teaspoon hojuelas de pimiento rojo o al gusto

1/2 cup queso parmesano rallado para cubrir (opcional)

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 232

% Valor Diario*

Grasa total 8.8g 11%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 195mg 8%

Carbohidratos totales 7.7g 3%

Fibra dietética 0.9g 3%

Azúcares totales 0.2g

Proteína 29.1g 58%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

Agrega el ajo y las almejas escurridas; cocine y revuelva durante unos 5 minutos.

Sazone con orégano, pimienta y hojuelas de pimiento rojo.

Vierta el jugo de almejas reservado.

Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.

Retirar del fuego y servir sobre pasta.

Adorne con queso parmesano, si lo desea.