Spanische Soße für Omelett

Spanische Soße für Omelett

⏱️ Fertig in 2h 16m 🥄 Vorbereitung 16 min 🔥 Kochzeit 2h 👥 4 Portionen 🌍 Spanisch 👁️ 17 Aufrufe

Spanische Soße für Omelett ist ein mäßig einfaches spanisches Frühstücksgericht, das Sie in etwa 2 Stunden und 16 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . Margarine, . Salz, c. Zwiebel, geviertelt, dünne Scheibe, Paprika, geviertelt, 1/4-Zoll-Scheibe und . Dose gedünstete Tomaten, abgetropft, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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👨‍🍳 Zubereitung

Margarine in einem schweren 2-Liter-Topf schmelzen.

Salz hinzufügen.

Zwiebel anbraten, bis sie durchsichtig ist.

Paprikascheiben über die Zwiebeln geben. Auf niedriger Stufe 3 bis 4 Minuten anbraten.

Die Tomaten abtropfen lassen.

Flüssigkeit für die Paste aufbewahren.

Lorbeerblätter hinzufügen.

Abgetropfte Tomaten hinzufügen.

Nelken hinzufügen. (Am besten in einem kleinen Teebeutel aus Edelstahl, um die Entnahme zu erleichtern.) Zugedeckt etwa 20 Minuten köcheln lassen.

Bereiten Sie eine Mehlpaste aus der restlichen Tomatenflüssigkeit (fügen Sie Wasser hinzu, um eine halbe Tasse zu erhalten) und 1/4 Tasse Mehl zu.

Lorbeerblätter und Nelken entfernen.

Den größten Teil der Paste in die Taschen geben.

Aufsehen.

Auf Dicke testen.

Es sollte leicht von einem gekippten Löffel fallen.

Fügen Sie mehr Paste hinzu, wenn sie wie Saft vom Löffel läuft.

Zum Kochen bringen.

Das Mehl 1 Minute kochen lassen.

Ständig rühren.

Salz nach Geschmack anpassen.

Genug für ein Omelett mit 8 Eiern.

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