Pescado Marroquí Español

Name: Pescado Marroquí Español
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 1 tablespoon aceite vegetal; 1 cebolla, picada; 1 clove ajo, finamente picado; 1 (15 ounce) can garbanzos, escurridos y enjuagados; 2 pimientos rojos, sin semillas y cortados en tiras; 1 zanahoria grande, en rodajas finas; 3 tomates, picados; 4 aceitunas picadas; 1/4 cup perejil fresco picado; 1/4 cup comino molido; 3 tablespoons de pimentón; 2 tablespoons gránulos de caldo de pollo; 1 teaspoon pimienta de cayena; sal al gusto; 5 pounds filetes de tilapia

⏱️ Listo en 1h 20m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 50 min 👥 12 porciones 👁️ 38 vistas

Esta receta marroquí se transmitió de generación en generación en mi familia. Generalmente lo servimos los sábados por la noche y los días festivos. ¡Es uno de los favoritos! Este plato se puede servir frío o caliente según el gusto.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Cena

📊 Resumen

Preparación 30 min

Cocción 50 min

Porciones 12

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 12

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 268

% Valor Diario*

Grasa total 5.1g 7%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 381mg 17%

Carbohidratos totales 12.6g 5%

Fibra dietética 3.3g 12%

Azúcares totales 3.3g

Proteína 41.7g 83%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio.

Agrega la cebolla y el ajo; cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y se vuelva transparente, aproximadamente 5 minutos.

Agrega los garbanzos, los pimientos morrones, las zanahorias, los tomates y las aceitunas; Continúe cocinando hasta que los pimientos estén ligeramente tiernos, unos 5 minutos más.

Espolvoree perejil, comino, pimentón, caldo de pollo y cayena sobre las verduras.

Sazone con sal.

Revuelva para incorporar.

Coloque la tilapia encima de las verduras y agregue suficiente agua para cubrir las verduras.

Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor y el jugo salga claro, aproximadamente 40 minutos.