Шпецле (немецкие пельмени)

Яйца взбейте с молоком до однородной массы.

Добавьте муку, разрыхлитель и соль, чтобы получилось густое тесто.

Доведите подсоленную воду или куриный бульон до слабого кипения.

Небольшими порциями бросайте тесто в кипящую жидкость и варите около 15 минут, пока оно не станет мягким и не будет полностью готово.

Хорошо слейте воду, затем перемешайте со сливочным маслом или добавьте пельмени прямо в суп.