حساء الجاودار الحامض
حساء الجاودار الحامض البولندي، أو żurek، هو منعش من مقبلات الجاودار المخمر، مدور مع النقانق والبطاطس والثوم والمردقوش والبيض للحصول على وعاء لذيذ مع جذور عيد الفصح.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
يُطهى الكيلباسا ولحم الخنزير المقدد مع البصل والثوم لعمل مرق مدخن.
تُضاف البطاطس المقطعة وتُطهى حتى تصبح طرية ولكنها لا تزال تحتفظ بشكلها.
يُضاف بادئ الجاودار المخمر تدريجيًا مع التحريك حتى يتكاثف الحساء ويصبح طعمه حامضًا.
يتبل بالبردقوش ويقلب في القشدة الحامضة حتى يبقى المرق ناعمًا.
يقدم مع شرائح النقانق، والبيض المسلوق إلى نصفين، والبردقوش الإضافي.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً