ソフトプレッツェル

ソフトプレッツェル

⏱️ 1h 20mで完成 🥄 準備 16 min 🔥 調理 1h 4m 👥 4人分 👁️ 5回閲覧

ソフトプレッツェルは、約1時間20分で準備できる適度に簡単なスナックです。で作られました。活性ドライイースト、。砂糖、c.温水、3℃まで。中力粉と 。塩を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。

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#おやつ
👨‍🍳 作り方

イーストと砂糖を水に溶かします。 10分ほど放置します。小麦粉2カップ、塩、油を加えます。滑らかになるまで叩きます。小麦粉（約1/2カップ）を少しずつ加えて混ぜ、柔らかい生地を作ります。生地を打ち粉をした台の上に出します。

滑らかで弾力性があるまでこね、生地がべたつきすぎないように必要に応じて小麦粉を追加します（最大1/2カップ）。

油を塗ったボウルに生地を置きます。カバー;暖かい場所で2倍になるまで45分から1時間発酵させます。生地をパンチダウンします。 12個のボールに分けます。

それぞれを丸めて18インチのロープを形成します。

ねじってプレッツェルの形にします。

蓋をせずに20〜25分間発酵させます。

卵白を混ぜたものをブラシで軽く塗り、塩をふりかけます。

425°で、きつね色になるまで12～15分間焼きます。

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