Salada Branca de Neve
A salada Búlgara Branca de Neve, ou Snezhanka, é um iogurte coado dobrado com pepino, alho, endro, nozes e um pouco de óleo. Grosso, fresco e crocante, funciona como molho mezze ou acompanhamento de verão.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Rale ou corte o pepino em cubos, salgue levemente e esprema o excesso de água.
Misture o iogurte coado com o alho amassado, o endro picado, o azeite, o sal e a pimenta branca.
Junte o pepino e as nozes até a salada ficar espessa e fácil de colher.
Refrigere antes de servir com endro extra, nozes e pão.
🍷 Combinações Perfeitas
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