Bolo Lunar de Pele de Neve
Os bolos lunares de pele de neve usam uma embalagem macia e resfriada de farinha de arroz em torno de recheio de lótus, creme ou gema salgada. Esta versão clara é delicada, floral e servida fria em vez de assada.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dessert)
Cozinhe a farinha de arroz glutinosa, a farinha de arroz, o amido de trigo, o leite, o açúcar e o óleo até obter uma massa macia.
Sove a massa resfriada até ficar homogênea e, se desejar, pinte levemente.
Porção de recheio de lótus ou creme e embrulhar cada pedaço em massa de casca de neve.
Pressione em formas de mooncake polvilhadas com farinha de arroz cozida.
Deixe esfriar até ficar firme e corte um mooncake para mostrar o recheio.
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