شريحة لحم همبرغر مخنوقة

اخفقي البيض والبصل وقاعدة اللحم البقري والفلفل في وعاء.

نقطع الخبز إلى قطع كبيرة، ثم نضعه في الوعاء.

دع الخبز ينقع لبضع ثوان وأضف اللحم المفروم.

اخلطي اللحم مع خليط خبز البيض، وشكليه إلى 8 أقراص.

سخني مقلاة ثقيلة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية، واقلي الفطائر حتى تكتسب اللون البني ويختفي لون اللحم الوردي من المنتصف، لمدة 8 دقائق لكل جانب.

ضعي الفطائر جانباً.

قم بإزالة الدهن الزائد من المقلاة، واخفق حساء الفطر والماء وصلصة رسيستيرشاير معًا في المقلاة حتى تصبح ناعمة.

ضعي الفطائر مرة أخرى في المقلاة، ثم ضعي فوقها الصلصة لتغطيها، واتركيها حتى تغلي على نار متوسطة إلى عالية.

خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة، واطهيها حتى تصبح الصلصة سميكة وتمتزج النكهات، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.