Sauce crémeuse à la vodka et au saumon fumé

Name: Sauce crémeuse à la vodka et au saumon fumé
Yield: 2
Ingredients: 1 tablespoon beurre; 1 tablespoon oignon finement coupé; 1/2 cup dés de saumon fumé; 2 onces liquides de vodka; 1/4 cup crème fouettée épaisse; 1/4 cup tomates concassées; 1/2 cup sauce tomate; sel au goût; poivre noir moulu au goût; 1 pinch muscade moulue; 1/8 tablespoon poivre de Cayenne

👥 2 portions 👁️ 80 vues

Une sauce riche et crémeuse qui accompagnera vos pâtes préférées. Facile à doubler ou tripler si vous avez besoin de plus de deux portions. Servir avec vos pâtes préférées.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Fumé #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Portions 2

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 2

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 282

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 18.6g 24%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 642mg 28%

Glucides totaux 5.9g 2%

Fibres alimentaires 1.4g 5%

Sucres totaux 3.5g

Protéines 8g 16%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Dans une grande casserole faire revenir le beurre et l'oignon avec le saumon fumé. Une fois que la poêle commence à fumer légèrement, éloignez-la de la source de chaleur et ajoutez la vodka. Lorsque la vodka a brûlé, remettez la sauce sur la source de chaleur et mélangez les tomates, la sauce tomate et la crème épaisse. Assaisonner la sauce avec du sel, du poivre, de la muscade et du piment. Réduire la sauce jusqu'à la consistance désirée; servir.