Räucherlachs-Wodka-Sahnesauce

Name: Räucherlachs-Wodka-Sahnesauce
Yield: 2
Ingredients: 1 tablespoon Butter; 1 tablespoon fein gewürfelte Zwiebel; 1/2 cup gewürfelter Räucherlachs; 2 Flüssigunzen Wodka; 1/4 cup schwere Schlagsahne; 1/4 cup gehackte Tomaten; 1/2 cup Tomatensauce; Salz nach Geschmack; gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1 pinch gemahlene Muskatnuss; 1/8 tablespoon Cayennepfeffer

👥 2 Portionen 👁️ 76 Aufrufe

Eine reichhaltige und cremige Sauce, die Ihre Lieblingsnudeln ergänzt. Lässt sich leicht verdoppeln oder verdreifachen, wenn Sie mehr als zwei Portionen benötigen. Mit Ihrer Lieblingspasta servieren.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Geräuchert #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Portionen 2

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 2

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 282

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 18.6g 24%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 642mg 28%

Kohlenhydrate gesamt 5.9g 2%

Ballaststoffe 1.4g 5%

Zucker gesamt 3.5g

Eiweiß 8g 16%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einem großen Topf Butter und Zwiebeln mit Räucherlachs anbraten. Sobald die Pfanne leicht zu rauchen beginnt, ziehen Sie den Topf von der Hitzequelle weg und geben Sie den Wodka hinzu. Wenn der Wodka verdampft ist, stellen Sie die Soße wieder auf die Hitzequelle und mischen Sie die Tomaten, die Tomatensoße und die Sahne unter. Sauce mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Chilipfeffer würzen. Soße auf die gewünschte Konsistenz reduzieren; Aufschlag.