Tortellini de Salmão Fumado com Molho Bechamel

Leve uma panela grande com água para ferver e cozinhe o tortellini por 7 a 8 minutos ou até ficar al dente.

Escorra e transfira para uma tigela grande.

Em uma panela em fogo baixo, cozinhe o leite, a cebola, o louro, o cravo e a noz-moscada por cerca de 15 minutos.

Retire do fogo e descarte a cebola, o louro e o cravo.

Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.

Junte o pimentão vermelho e os aspargos e cozinhe por cerca de 3 minutos.

Junte os cogumelos e continue cozinhando até ficarem macios.

Misture o salmão defumado, reduza o fogo e cozinhe até aquecer bem.

Derreta as 2 colheres de sopa restantes de manteiga em uma panela em fogo médio e misture lentamente a farinha até ficar homogêneo.

Misture bem o leite aquecido.

Mexa na frigideira com a mistura de salmão.

Coloque a mistura de salmão e molho na tigela com o macarrão cozido e misture bem.