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स्मोक्ड पोर्क चॉप्स
वहाँ पोर्क चॉप्स हैं और फिर स्मोक्ड पोर्क चॉप्स हैं। रब में सही मात्रा में मिठास और नमकीनपन है जो स्मोकी स्वाद को पूरी तरह से पूरक करता है। इनके लिए मेरी पसंद की लकड़ी ओक है, लेकिन बेझिझक किसी भी कठोर लकड़ी के टुकड़े का विकल्प चुन सकते हैं।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
स्मोकर को 250 डिग्री F (120 डिग्री C) पर पहले से गर्म कर लें।
निर्माता के निर्देशों के अनुसार लकड़ी के चिप्स जोड़ें।
एक छोटे कटोरे में नमक, ब्राउन शुगर, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च, पिसी हुई सरसों, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर और अजवायन मिलाएं।
समान रूप से मिश्रित होने तक हिलाएँ।
प्रत्येक पोर्क चॉप के दोनों तरफ छिड़कें।
पोर्क चॉप्स को सीधे स्मोकर ग्रेट पर रखें।
2 घंटे 30 मिनट तक धूम्रपान करें।
चॉप्स को स्मोकर से निकालें और 10 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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