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慢炖锅Posole
传统的墨西哥 Posole 配有切碎的卷心菜、酸橙角、鳄梨、洋葱、香菜，当然还有热玉米饼。许多墨西哥市场都有已经切碎的波索尔肉。如果你的慢炖锅很大，你可以再添加一罐玉米粥。我更喜欢辣辣玉米卷饼酱和莎莎酱，但普通的也可以。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将菜籽油放入煎锅中，用高温加热。
加入猪肉；煮并搅拌，直到肉各面都变成棕色，大约需要 5 分钟。
将肉放入 4 夸脱的慢炖锅中。
将辣酱玉米饼馅倒在肉上。
上面放上玉米粥、洋葱、辣椒、大蒜、辣椒和牛至。
倒入足够的水以填满慢炖锅。
盖上盖子，高火煮 6 至 7 小时。
加入香菜和盐搅拌。
低火再煮 30 分钟。
🍷 完美搭配
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