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スロークッカー オッソ ブコ
美しく、柔らかく、食欲をそそる肉キャセロール、とても風味豊かです。にんじん、セロリ、玉ねぎを加えてジューシーでおいしいグレービーソースを作ります。ご飯やクスクスと一緒に食べると美味しいです。私の家族はこれを十分に食べることができず、残った部分を翌日のランチに予約しようと格闘していました。本当に成功です。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
小麦粉に塩、こしょうで味を調えます。
子牛すね肉のスライスに小麦粉をまぶして均一にまぶします。
大きなフライパンにバターとオリーブオイルを中火で溶かします。
すね肉のスライスを熱いバターの中で両面がきつね色になるまで、片面約10分ずつ焼きます。
玉ねぎ、にんじん、セロリ、ニンニクを大きなスロークッカーに入れて混ぜます。
野菜の上に肉のスライスを置き、チキンストックと角切りトマトを注ぎます。
オレガノと月桂樹の葉で味付けします。
肉が骨から外れるまで弱火で8時間煮ます。
食べる前に塩とコショウで味を調えます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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