/6938907-514bb17f1061481bad183f0b159e82d6.jpg)
طباخ بطيء أوسو بوكو
طاجن لحم جميل وطري ولذيذ ومليء بالنكهة. إنه يشكل مرقًا لذيذًا ولذيذًا مع الجزر والكرفس والبصل. لذيذة وتقدم مع الأرز المسلوق أو الكسكس. لم تستطع عائلتي الحصول على ما يكفي من هذا وكانوا يكافحون من أجل حجز الجزء المتبقي لتناول طعام الغداء في اليوم التالي. نجاح حقيقي.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
يتبل الدقيق بالملح والفلفل حسب الرغبة.
تُقلب شرائح لحم العجل مع الدقيق حتى تُغطى بالتساوي.
نذوب الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
اطهي شرائح الساق في الزبدة الساخنة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب، لمدة 10 دقائق لكل جانب.
يُمزج البصل والجزر والكرفس والثوم في طنجرة بطيئة كبيرة.
ضعي شرائح اللحم فوق الخضار، ثم أضيفي مرق الدجاج والطماطم المقطعة.
يتبل بالأوريجانو وورق الغار.
يُطهى على نار خفيفة لمدة 8 ساعات حتى يتساقط اللحم من العظم.
يتبل حسب الذوق بالملح والفلفل قبل التقديم.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً