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Slow Cooker Osso Buco
Ein wunderschöner, zarter und köstlicher Fleischauflauf, voller Geschmack. Mit Karotten, Sellerie und Zwiebeln entsteht eine saftige und herrlich schmackhafte Soße. Köstlich serviert mit gekochtem Reis oder Couscous. Meine Familie konnte nicht genug davon bekommen und kämpfte darum, den Rest für ihr Mittagessen am nächsten Tag aufzubewahren. Ein echter Erfolg.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Das Mehl mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Kalbshaxenscheiben mit dem Mehl vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Butter und Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Die Haxenscheiben in der heißen Butter von allen Seiten etwa 10 Minuten pro Seite goldbraun braten.
Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch in einem großen Slow Cooker vermengen.
Legen Sie die Fleischscheiben auf das Gemüse und gießen Sie dann die Hühnerbrühe und die gewürfelten Tomaten hinein.
Mit Oregano und Lorbeerblatt würzen.
8 Stunden lang auf niedriger Stufe garen, bis das Fleisch vom Knochen fällt.
Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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