Assado de alce em fogão lento

Name: Assado de alce em fogão lento
Prep time: 10 min
Cook time: 480 min
Yield: 12
Ingredients: 2 tablespoons óleo vegetal; 4 pounds alce assado; 2 cups suco de maçã; 1 (1 ounce) envelope mistura de sopa de cebola seca

⏱️ Pronto em 8h 10m 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 8h 👥 12 porções 👁️ 15 visualizações

Deixei um alce assado no freezer por alguns meses, porque não tinha ideia de como prepará-lo, por não ser um fã de caça selvagem. Um amigo sugeriu esse método de cozimento e ficou delicioso. Fiz no Natal junto com o peru, pensando que meus convidados poderiam provar e eu não teria mais que me sentir culpada por estar no meu freezer, mas foi o sucesso do jantar!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Cozimento Lento

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 8h

Porções 12

Dificuldade Easy

🛒 Ingredientes

2 tablespoons óleo vegetal

4 pounds alce assado

2 cups suco de maçã

1 (1 ounce) envelope mistura de sopa de cebola seca

Informação Nutricional

Porções por receita 12

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 172

% Valor Diário*

Gordura total 3.3g 4%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 273mg 12%

Carboidratos totais 6.3g 2%

Fibra alimentar 0.2g 1%

Açúcares totais 4.6g

Proteína 27.8g 56%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Doure o assado por todos os lados no óleo quente.

Retire e transfira para uma panela elétrica.

Polvilhe a mistura de sopa de cebola sobre o assado e despeje o suco de maçã.

Cubra e cozinhe em MÉDIO por 6 a 8 horas ou até que a carne esteja bem macia.

Verifique ocasionalmente para ter certeza de que há líquido suficiente e adicione mais suco, se necessário.

Sirva assado com sucos ou engrosse para obter um molho saboroso.