Asado de alce en olla de cocción lenta

Name: Asado de alce en olla de cocción lenta
Prep time: 10 min
Cook time: 480 min
Yield: 12
Ingredients: 2 tablespoons aceite vegetal; 4 pounds alce asado; 2 cups zumo de manzana; 1 (1 ounce) envelope mezcla de sopa de cebolla seca

⏱️ Listo en 8h 10m 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 8h 👥 12 porciones 👁️ 16 vistas

Tuve un alce asado en mi congelador durante un par de meses, porque no tenía idea de cómo cocinarlo, ya que no soy un fanático de la caza silvestre. Un amigo me sugirió este método de cocinarlo y estaba delicioso. Lo preparé en Navidad junto con el pavo, pensando que mis invitados podrían probarlo y yo ya no tendría que sentirme culpable por estar en mi congelador, ¡pero fue el éxito de la cena!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Cocción Lenta

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 8h

Porciones 12

Dificultad Easy

🛒 Ingredientes

2 tablespoons aceite vegetal

4 pounds alce asado

2 cups zumo de manzana

1 (1 ounce) envelope mezcla de sopa de cebolla seca

Información Nutricional

Porciones por receta 12

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 172

% Valor Diario*

Grasa total 3.3g 4%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 273mg 12%

Carbohidratos totales 6.3g 2%

Fibra dietética 0.2g 1%

Azúcares totales 4.6g

Proteína 27.8g 56%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Dorar el asado por todos lados en el aceite caliente.

Retirar y transferir a una olla de cocción lenta.

Espolvorea la mezcla de sopa de cebolla sobre el asado y luego vierte el jugo de manzana.

Tape y cocine a temperatura MEDIA durante 6 a 8 horas, o hasta que la carne esté muy tierna.

Revisa de vez en cuando para asegurarte de que haya suficiente líquido y agrega más jugo si es necesario.

Sirva el asado con jugos o espese para obtener una salsa sabrosa.