धीमी कुकर में मसले हुए आलू

हल्के नमकीन उबलते पानी के एक बड़े बर्तन में, आलू, लहसुन और शोरबा को आलू के नरम लेकिन सख्त होने तक, लगभग 15 मिनट तक पकाएं। नाली, पानी आरक्षित करना। एक कटोरे में, आलू को खट्टा क्रीम और क्रीम चीज़ के साथ मैश करें, वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए आवश्यकतानुसार आरक्षित पानी मिलाएं। आलू के मिश्रण को धीमी कुकर में डालें, ढक दें और धीमी आंच पर 2 से 3 घंटे तक पकाएं। परोसने से ठीक पहले, मक्खन मिलाएं और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।