Carnitas de fogão lento

Name: Carnitas de fogão lento
Prep time: 10 min
Cook time: 600 min
Yield: 10
Ingredients: 1 teaspoon sal; 1 teaspoon alho em pó; 1 teaspoon cominho moído; 1/2 teaspoon orégano seco esfarelado; 1/2 teaspoon coentro moído; 1/4 teaspoon canela em pó; 1 (4 pound) paleta de porco desossada; 2 folhas de louro; 2 cups caldo de galinha

⏱️ Pronto em 10h 10m 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 10h 👥 10 porções 👁️ 24 visualizações

Carnitas significa 'carnes pequenas' e é tradicionalmente frita e depois refogada. Esta receita fica muito mais fácil com a panela elétrica, mas os resultados são igualmente saborosos. É um ótimo recheio para tamales, enchiladas, tacos e burritos. Esse recheio também fica ótimo combinado com seu molho barbecue preferido e servido em pãezinhos.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Cozimento Lento

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 10h

Porções 10

Dificuldade Hard

🛒 Ingredientes

1 teaspoon sal

1 teaspoon alho em pó

1 teaspoon cominho moído

1/2 teaspoon orégano seco esfarelado

1/2 teaspoon coentro moído

1/4 teaspoon canela em pó

1 (4 pound) paleta de porco desossada

2 folhas de louro

2 cups caldo de galinha

Informação Nutricional

Porções por receita 10

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 223

% Valor Diário*

Gordura total 13.8g 18%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 474mg 21%

Carboidratos totais 0.7g 0%

Fibra alimentar 0.2g 1%

Açúcares totais 0.3g

Proteína 22.2g 44%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Misture sal, alho em pó, cominho, orégano, coentro e canela em uma tigela.

Cubra a carne de porco com a mistura de especiarias.

Coloque as folhas de louro no fundo de uma panela elétrica e coloque a carne de porco por cima.

Despeje o caldo de galinha nas laterais da carne de porco, tomando cuidado para não enxaguar a mistura de temperos.

Cubra e cozinhe em fogo baixo até que a carne de porco se desfie facilmente com um garfo, cerca de 10 horas.

Vire a carne depois de cozida por 5 horas.

Quando a carne de porco estiver macia, retire da panela e desfie com dois garfos.

Use o líquido de cozimento conforme necessário para umedecer a carne.