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Carnitas aus dem Slow Cooker
Carnitas bedeutet „kleines Fleisch“ und wird traditionell gebraten und dann geschmort. Dieses Rezept wird mit dem Slow Cooker viel einfacher, aber das Ergebnis ist genauso lecker. Dies ergibt eine tolle Füllung für Tamales, Enchiladas, Tacos und Burritos. Diese Füllung lässt sich auch hervorragend mit Ihrer Lieblings-Barbecue-Sauce kombinieren und auf Brötchen servieren.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Salz, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Oregano, Koriander und Zimt in einer Schüssel vermischen.
Schweinefleisch mit der Gewürzmischung bestreichen.
Legen Sie die Lorbeerblätter auf den Boden eines Slow Cookers und legen Sie das Schweinefleisch darauf.
Gießen Sie die Hühnerbrühe um die Seiten des Schweinefleischs und achten Sie darauf, die Gewürzmischung nicht abzuspülen.
Abdecken und auf niedriger Stufe kochen, bis sich das Schweinefleisch mit einer Gabel leicht zerteilen lässt, etwa 10 Stunden.
Wenden Sie das Fleisch nach 5 Stunden Garzeit.
Wenn das Schweinefleisch zart ist, nehmen Sie es aus dem Slow Cooker und zerkleinern Sie es mit zwei Gabeln.
Verwenden Sie nach Bedarf Kochflüssigkeit, um das Fleisch anzufeuchten.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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