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スロークッカー カルニタス
カルニタスは「小さな肉」を意味し、伝統的に揚げてから煮込みます。このレシピはスロークッカーを使用するとはるかに簡単ですが、結果は同じくらいおいしいです。これはタマーレ、エンチラーダ、タコス、ブリトーの素晴らしい詰め物になります。このフィリングはお好みのバーベキューソースと組み合わせてバンズに添えて食べるのもおすすめです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
塩、ガーリックパウダー、クミン、オレガノ、コリアンダー、シナモンをボウルに入れて混ぜます。
豚肉にスパイス混合物をまぶします。
スロークッカーの底に月桂樹の葉を置き、その上に豚肉を置きます。
スパイス混合物を洗い流さないように注意しながら、鶏肉のスープを豚肉の側面に注ぎます。
蓋をして、豚肉がフォークで簡単に細切れになるまで、約10時間弱火で煮ます。
5時間煮込んだ後、肉を裏返します。
豚肉が柔らかくなったらスロークッカーから取り出し、2本のフォークで細切りします。
必要に応じて調理液を使用して肉を湿らせます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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