Bolognese à la mijoteuse

Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen, faites cuire et remuez les carottes, l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 10 minutes.

Placez le bœuf haché dans la poêle, faites cuire en remuant, en brisant la viande pendant la cuisson, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Égoutter l'excès de graisse de la poêle et verser 1 tasse de lait.

Porter à ébullition, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que le lait soit absorbé, environ 15 minutes.

Placez le mélange de bœuf dans une mijoteuse et réglez la mijoteuse sur High.

Incorporer les tomates concassées, la pâte de tomates, le sel, le poivre, le basilic, l'origan et les flocons de piment rouge et cuire pendant 2 heures.

Incorporer 1/2 tasse de lait et le parmesan, bien mélanger et cuire encore 2 heures.