BBQ-Rippen im Slow Cooker

Die Rippchen auf einem großen Backblech auslegen.

Gleichmäßig mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprika und Oregano würzen. Von allen Seiten einreiben.

Gießen Sie die Hälfte der BBQ-Sauce über die Rippchen und bestreichen Sie sie, um alle Seiten gleichmäßig zu bedecken.

Übertragen Sie die Rippchen in einen großen Slow Cooker. Positionieren Sie die Rippen so, dass sie aufrecht stehen, mit der fleischigeren Seite nach unten, sodass die Fleischseite an den Wänden des Slow Cookers anliegt und die Knochenseiten nach innen zeigen.

Abdecken und 7–8 Stunden auf niedriger Stufe oder 4 Stunden auf hoher Stufe garen. Überprüfen Sie nach der vorgegebenen Zeit, ob das Fleisch gar und zart ist, es aber nicht so zart sein soll, dass es vom Knochen fällt. Wenn sie etwas zäh erscheinen, lassen Sie sie bei Bedarf weitere 30 Minuten kochen.

Nehmen Sie die Rippchen heraus und legen Sie sie auf einen Rost, der über einem mit Folie ausgelegten Backblech liegt.

Bestreichen Sie die Rippchen zusätzlich mit BBQ-Sauce und achten Sie darauf, dass sie auf beiden Seiten gut bedeckt sind.

5–8 Minuten auf HOCH braten, um die Soße zu karamellisieren und sie leicht verkohlt und sprudelnd zu machen.

Entfernen Sie die Knochen und schneiden Sie sie vorsichtig zwischen den Knochen, um sie in einzelne Rippen zu trennen.

Bei Bedarf mit zusätzlicher BBQ-Sauce servieren.

Genießen!